近日，由白城市飯店餐飲烹飪協會與吉林省飲食文化研究會白城分會聯合主辦的“人參美食吉菜烹飪大師研創工作室揭牌儀式暨人參與白城好食材研創人參宴交流會”在白城舉辦。

人參美食吉菜烹飪大師研創工作室，旨在秉持精益求精的匠心精神，精雕細琢每一道菜品，深度挖掘白城優質食材與人參搭配的無限潛力，全力打造獨具白城特色風味的地標美食，進一步弘揚當地豐富多彩、底蘊深厚的飲食文化。

活動中，一道道巧妙結合人參與白城特色食材的佳肴驚艷亮相：人參燕麥全家福，以精妙的烹飪手法，將人參的醇厚濃郁與燕麥的質樸純粹完美融合，口感層次豐富多變；人參枸杞葉燉雞，精選本地肉質鮮嫩、品質上乘的優質雞肉，與清新的枸杞葉、珍貴的人參一同慢火細燉，雞肉鮮嫩多汁、湯汁濃郁鮮香；人參薏仁蒸糕，以細膩工藝將人參的精華巧妙融入其中，薏仁清甜軟糯，整到菜品散發出獨特而誘人的香氣。

同時，白城市洮北區書畫院的書畫家也在現場揮毫潑墨，以書法、繪畫創作春聯、寫下福字。春聯寓意吉祥如意，蘊含美好祝福與期許；福字靈動飄逸，墨香帶著滿滿的福氣撲面而來。

活動尾聲，與會嘉賓與廚師們圍坐在一起，共同品嘗精心烹制的菜品。大家一邊細細品味美食，一邊暢所欲言，分享感受與見解。人參美食吉菜烹飪大師研創工作室積極收集各方建議與反饋，為白城飲食文化的發展作出進一步努力。

來源：吉林日報·彩練新聞

作者：李威 吉林日報全媒體記者 米韻熹

初審：馬萍

復審：劉晗

終審：張宇